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豆制品生产在我国有两千多年的悠久历史，但在历史的发展过程中，豆制品加工行业由于一直摆脱不了推磨、搬石头等繁重体力劳动的局限，可以说发展得十分缓慢。然而在最近5年里，我国豆制品机械行业呈现高速、强劲的发展势头。随着我国豆制品设备加工企......
10月21日，一项在《欧洲临床营养学刊》在线发表的最新研究发现大豆蛋白和牛奶蛋白相比能改善健康人群的血脂谱。通过和碳水化合物比较，该研究分析了大豆蛋白和牛奶蛋白补充对健康成人的血脂影响。在科研的过程中，许多研究已证明，大豆蛋白可以降低低密度......
在华盛顿国家档案馆举行的庆祝仪式上，北美大豆食品协会（SANA）作为美国农业部的社区合作伙伴，趁机推出了其最新的社区教育工具，并提出号召：“每个餐盘中都应有豆制品”。据悉，出席庆祝会的人均收到第一版的“每个餐盘中都应有豆制品”，它被做......
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